Gdzie doskonałe chmielowe nektary, tam i jadło musi być zacne, zatem restauracja w Browarze Warszawskim ma na dzień dobry wysoko postawioną poprzeczkę. Serwuje się tu współczesną zróżnicowaną kuchnię bazującą na dziedzictwie legendarnej gastronomii Warszawy i Lwowa, urozmaiconą przysmakami z całego świata. W menu restauracji odnajdziecie potrawy z opalanego węglem drzewnym Josper grilla, piwne bestsellery, fenomenalne steki, świeże owoce morza, wyśmienite burgery oraz nietuzinkowe menu wegetariańskie. Restauracja niewątpliwie zaspokoi najbardziej wymagających koneserów i amatorów smaków.
SZEF KUCHNI BROWARU WARSZAWSKIEGO – Adam Chrząstowski
To jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich szefów kuchni, od lat związany z rozwojem nowoczesnej gastronomii w Polsce. Jego kuchnia bazuje na tym, co najlepsze w tradycji kulinarnej Polski i Galicji, łącząc klasyczne smaki z nowoczesnym podejściem do produktu i techniki.
Doświadczenie zdobywał w renomowanych hotelach i restauracjach w kraju oraz za granicą, m.in. w Warszawie i Szanghaju. Współtworzył krakowską restaurację Ancora wyróżnianą w przewodniku Michelin, był także szefem kuchni restauracji Ed Red. Laureat nagrody „Mistrz Mistrzów”, prezydent Bocuse d’Or Academy Poland oraz ceniony konsultant kulinarny, który w swojej pracy stawia na sezonowość, rzemiosło i najwyższą jakość produktów.
